जयपुर: त्योहारी बाजार में जहर घोलने की तैयारी

मिलावट खारों ने त्योहार में जहर घोलने की तैयारी कर रखी है। दीपावली पर मिठाई की बढ़ती खपत को दखते हुए राजधानी जयपुर में बहुत बड़ी तादाद में नकली मिठाई बनाने का काम जोरों पर चल पढ़ा है।जयपुर के खो—नागोरियान में मिलावटी केक की फेक्ट्री पकड़ी गई है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने इस फैक्ट्री को सील कर यहां 650 किलो केक नष्ट करवाया गया एवं भारी मात्रा में कच्चा माल जब्त किया है। मौके पर सूजी, मिल्क पाउडर, रिफाइंड सोयाबीन तेल, लिक्विड ग्लूकोज और फिटकरी डालकर मिलावटी मिल्क केक बनाया जा रहा था। आगरा रोड,नाई की थड़ी, दिल्ली रोड, जामडोली, रामगढ़ रोड के मिठाई विक्रेताओं को यह केक 250 रूपये किलो बेचा जा रहा था। दुकानदार इसे 400 रुपए किलो तक बेचते हैं।

खाद्य सुरक्षा आयुक्त डॉ. टी. शुभमंगला ने बताया कि दीपावली के त्योहार को देखते हुए अलग-अलग टीमें बनाकर मिलावट के खिलाफ सघन अभियान चलाया जा रहा है। शहर और ग्रामीण क्षेत्रों में खाद्य सामग्री विशेषकर घी,तेल, मसाले,पनीर,मावा, मिठाइयों की निर्माण इकाइयों एवं विक्रेताओं पर कड़ी निगरानी रखी जा रही है।